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insalata di seppie con pesto di basilico e pinoli

Scampi con emulsione al limone, ostriche, tartare di pesce spada, gamberi rossi di mazzara, mazzancolle, tonno sashimi.

Tartare di tonno con mousse di avocado al lime, salsa ponzu e caviale.

Polpo servito con patate, crema di grana, pomodorini confit ed olio al basilico

Fesa di vitello cotto a bassa temperatura, salsa al tonno e maionese.

Flan di zucca servito su crema di grana, nocciole tostate ed olio alla maggiorana

Tagliere misto di salumi e formaggi

Montanare miste, arancini, crocchè di patate, frittatine

Focaccia pizza con olio e sale.

Pomodoro, olio ed aglio.

Rucola, pomodori semi-secchi, stracciatella, bocconcini di bufala e pesto di basilico.

Cozze, vongole, gamberi e scampi.

Ravioli di patate con crema di melanzane, pesce spada e salsa alla menta

Spaghettone al ragù di polpo alla puttanesca con olive, capperi

Ragù bianco con cipolla, carote, carne di manzo, pepe e pecorino

Pasta mista con patate e provola, servita con cialda al rosmarino

Risotto con crema di zucca delila. crema di pecorino, amaretti e semi di zucca

Servita con funghi porcini e fondo bruno al vino rosso

Guancia di vitello cbt, polenta alla piastra, scalogno brasato

Filetto di maiale purea di sedano rapa, servito con scarole stufate alla napoletana.

Ombrina alla griglia su crema di cavolfiori, cotoletta di cavolfiore, peperone crusco

Trancio di tonno scottato, marinato allo zenzero servito con insalata di finocchi e arance

Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olio evo, basilico e parmigiano.

Pomodoro san marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico.

Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola, parmigiano, olio evo, pepe e basilico

Pomodoro san marzano DOP, scaglie di pecorino, olio e basilico.

Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano, olio evo e basilico.

Pomodoro san marzano, parmigiano, fior di latte, spianata piccante, 'nduja olio evo e basilico

Pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano, carciofi, olive nere, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo e basilico

Margherita con prosciutto crudo, basilico e olio evo

Pomodoro san marzano, fior di latte, origano, aglio, acciughe, basilico ed olio evo

Pomodoro san Marzano, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, parmigiano, basilico ed olio evo

Pomodoro san Marzano, parmigiana di melanzane, provola di agerola, parmigiano, basilico. Servita con scaglie di grana

Datterino giallo saltato in padella, provola di agerola, 'nduja, parmigiano, basilico ed olio evo

Pomodoro san Marzano, prosciutto cotto, salsiccia, spianata piccante, wurstel, fior di latte, olio EVO e basilico.

Pomodoro san Marzano, tonno, cipolle, fior di latte, olio EVO e basilico

Sugo tradizionale all'amatriciana, fior di latte, pepe nero macinato, basilico, olio EVO, scaglie di pecorino

Pomodoro san Marzano, mozzarella di Bufala campana DOP, parmigiano, basilico. In uscita: prosciutto crudo di Parma, olio EVO

Pomodoro san marzano, scaglie di pecorino, bocconi di bufala e pesto leggero di basilico, basilico e olio evo

Ricotta, salame napoli, pepe, pomodoro, provola di agerola, parmigiano, olio evo e basilico.

Fior di latte, prosciutto cotto, funghi.

Ricotta, cicoli napoletani, fior di latte, parmigiano, pepe, pomodoro e basilico.

Calzone fritto ripieno con scarole, capperi, acciughe, pinoli, olive nere e fior di latte

Base fior latte, parmigiano, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo di parma, olio evo e basilico.

Provola di agerola, caprino, pecorino bagnolese, gorgonzola, fior di panna, olio evo e basilico.

Provola di agerola, friarielli saltati in aglio, olio e peperoncino, salsiccia, olio evo e basilico.

Fior di panna, fior di latte, parmigiano, wurstel, olio evo, patatine fritte e basilico.

Fior di panna, prosciutto cotto i, fior di latte, crocchè di patate, parmigiano, olio evo e basilico

Pizza 3 gusti: salsiccia e friarielli- gialla provola e ‘nduja- provola e pepe

Base di patate, scarole stufate, polpo cotto a vapore, pomodorini confit e fonduta di pecorino

Crema di datterino giallo, fior di latte, acciughe, capperi, olive, aglio, basilico, stracciatella pugliese, tarallo napoletano e pomodorini secchi.

Prosciutto cotto arrosto, patate al forno, burrata, fonduta di provola ed olio a

Fior di latte, funghi porcini, funghi champignon, burrata, basilico ed olio al tartufo

Crema di zucca, 'nduja, peperone crusco, stracciata, basilico e semi di zucca tostati.

Montanara fritta e poi ripassata in forno, condita con la nostra genovese napoletana, basilico e scaglie di pecorino

Pomodoro san Marzano, caponata di melanzane, salsiccia, burrata e pesto di basilico.

Cannolo di ricotta di bufala con scaglie di cioccolato fondente e pistacchi

Tortino al cioccolato dal cuore morbido servito con frutti di bosco

Torta di arance e mandorle